Schicke Schokoladenkekse für kleines Geld – schnelles Backen für den Tee.

Diese Kekse überzeugen vom ersten Bissen an – zart, innen weich und außen leicht knusprig. Das Aroma von Kakao und Vanille erfüllt die Küche mit Gemütlichkeit, während die günstigen Zutaten das Rezept zu einem Favoriten für den täglichen Teegenuss machen. Einfach, schnell und sehr lecker.

Das Rezept wurde auf dem YouTube-Kanal Alina FooDee veröffentlicht.

Sie benötigen:

• Mehl – 150 g;
• Kakao – 50 g;
• Zucker – 160 g;
• Vanillezucker – 10 g;
• Salz – eine Prise;
• Pflanzenöl – 60 g;
• große Eier – 2 Stk.;
• Backpulver – 1 TL;
• Puderzucker – 50 g.

Zubereitungsmethode

Mehl, Kakao, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.

In einem separaten Gefäß die Eier mit dem Öl schaumig schlagen, dann die Eimischung zu den trockenen Zutaten geben. Einen weichen Teig kneten – er sollte ein wenig klebrig sein.

Den Teig 30–40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit es leichter ist, die Kekse zu formen.

Kleine Kugeln formen, jede in Puderzucker wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 12–15 Minuten backen, bis die Kruste leicht reißt. Abkühlen lassen und zum Tee servieren.

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