Schokolade und Kakao werden stark teurer: Mit welchen Preisen die Ukrainer rechnen müssen.

Auf dem Weltmarkt kam es zu einem Preiskrieg bei Kakaobohnen, der zu einem rekordverdächtigen Anstieg ihrer Kosten führte. Der Preis für Kakao mit Lieferung im März 2024 überstieg 12.000 Dollar pro metrischer Tonne, was einem Anstieg von 185% im Vergleich zum Vorjahr entspricht.

Experten erklären, dass diese Krise mit Problemen in den letzten 15 Jahren zusammenhängt. Eines der Probleme ist das Altern der Kakaoplantagen in Afrika, was zu einem Rückgang der Produktivität der Bäume führt.

„Am stärksten betroffen sind die Elfenbeinküste und Ghana - die größten Kakaobohnenlieferanten der Welt, wo bis zu 65% der weltweiten Produktion angebaut wird. Die Erträge auf alten Plantagen sind fast halbiert, und eine Erholung der Produktion wird frühestens 2026-2027 erwartet“, sagen die Experten.

Auch der ukrainische Markt spürt die Folgen dieser Krise. Die Preise für Schokolade und Kakao sind bereits gestiegen, und es ist bekannt, dass diese Erhöhung in den nächsten drei Wochen anhalten wird. Experten prognostizieren, dass die Preise für Schokolade im Vergleich zum Herbst 2024 um 50-70% steigen könnten.

Die Hersteller suchen nach Einsparmöglichkeiten im Zuge dieser Krise. Einige Unternehmen reduzieren die Portionen oder ändern die Zusammensetzung, indem sie mehr Füllstoffe hinzufügen. Dies könnte zu einem Anstieg der Qualität von Schokolade im Premium-Segment des Marktes führen.

Insgesamt ist es an der Zeit herauszufinden, was tatsächlich in Milchprodukten hinzugefügt wird.